2018年7月8日-11日，由食品科学与工程学院党总支书记王宏光带队，研究生工作部胡志刚副部长、汪娴老师及“金龙鱼杯”食品创意大赛获奖研究生代表组成的研究生暑期社会实践团队来到“世界硒都”——湖北恩施，对恩施硒德生物科技有限公司和恩施州农科院等3家企业和1家科研院所进行了调研。

7月9日，研究生暑期社会实践团队先后调研了硒德生物科技有限公司、圣峰药业有限公司和恩施州农业科学院。在硒德生物科技有限公司刘兴岸经理的带领下，同学们了解了公司“ⅹ+植物硒+ⅹ”的发展战略以及特色产品“硒萃”、“五谷硒餐”、富硒面膜等食品和日化品。硒德生物科技有限公司是由恩施本土培育，聚焦于湖北恩施富硒资源开发与产业化，以科技创新引领企业战略的制定与实施，旨在打造中国最优秀的富硒产品供应平台。

随后，在圣峰药业有限公司，实践团队深入虫草花子实体培育实验室，苏宏灿总经理详细介绍了菌体转色阶段的变化、子实体生长阶段的过程、虫草花的生长习性等内容。大家了解到，虫草花是富含硒—甲基硒代半胱氨酸、可直接食用或者深加工为其他食品的一种真菌，充分发挥了“华中药库”的资源优势。

下午，实践团队去了恩施州农业科学院。它承担着湖北省农业科技创新中心“鄂西综合实验站”，担负着马铃薯、魔芋、水稻、玉米、茶叶等具有地方生态特征的农作物新品种选育、配套栽培技术、病害防治和植物中间提取等农业科技创新任务。实践团队参观了“聚硒之王-壶瓶碎米荠”的育苗实验室、研发质检实验室，并参观了魔芋养殖基地和茶树育苗温室，对魔芋的生长繁殖和茶树无性系良种“二段法”快繁育苗技术进行了深入了解。

7月10日，实践团队来到恩施市楚丰现代农业有限公司调研。该公司致力于富硒优质米开发，打造农产品生产、加工、销售与旅游相结合的特色农业开发模式。公司负责人带领大家参观了稻米加工车间，介绍了稻米加工流程，通过去石机、砻谷机、谷糙分离筛、碾米机、白米分离筛、抛光机和色选机加工后进入包装车间，包装可用双面和六面整形真空包装机包装。下午，团队对公司的试验田进行了实地考察。王宏光书记对我校谷物资源加工、技术研究及产品应用方面的优势和特色作了介绍，希望与楚丰现代农业有限公司加强校企合作，共同推进稻米及其副产物的发展。

通过调研，研究生们对恩施硒产业的发展有了更深刻的认识，对如何将创新融合产业，文化融合生活，以科技创新引领企业战略制定与实施，助推健康中国发展有了更清晰的理解。

（文/研究生处 汪娴 王然然   图/曹健）