5月7日下午，学校首届“研学合一 百花争研”研究生科技文化节暨“金龙鱼杯”研究生食品创意大赛在常青校区食品科技楼多功能厅举行。副校长侯永清出席活动现场。上海丰益研发中心注册营养师张情，学校研究生工作处及食品学院主要负责人参加本次活动。

 侯永清指出，举办学校首届研究生科技文化节旨在弘扬科学精神，强化科研实践，致力于打造“一院一品”研究生科技文化品牌活动，并以此促进我校研究生投身科技创新，进一步提升其综合素质。本届由食品学院主办的“金龙鱼杯”研究生食品创意大赛，为研究生开展科技文化节起到了示范引领作用，也为食品行业创新人才培养搭建了一个实战锻炼平台，能积极助力学校研究生的教育发展。侯永清希望同学们勇于创新、敢于挑战，并通过不断地以赛促学、以赛促练，能为我国食品行业创新发展贡献自己力量。

 比赛场上，来自各学院的近30项作品通过现场答辩、作品展示和品尝相结合方式一一进行角逐。作品种类丰富多彩，如“樱飞草长酪”“未语先笑——创意桃胶奶冻”“黄金裹糊鱼”“金龙鱼棒棒棒”“芒芒盛夏奶冻”“金鲤玉延糕”等富有创意的作品吸引了评委们的眼球。新颖的理念、独特的视角以及富有激情的讲解，赢得了现场阵阵掌声。经过激烈比拼，“未语先笑——创意桃胶奶冻”和“黄金裹糊鱼”荣获一等奖，“樱飞草长酪”荣获最佳创意奖，“未语先笑——创意桃胶奶冻”同时获最佳风味奖。

 赛后，比赛评委作点评，指出学术研究的魅力在于不断创新，并表示参赛同学们的理念新、创意好，能紧紧围绕“大食品、大营养、大健康”做出色香味俱全的美食，但产品产业化经验还不足，许多创意还值得继续研究；希望同学们能结合市场需求，深入学习实践、强化科研创新、不断改进完善，创作出更多的美味食品来。

据了解，本次活动评委由上海丰益的张情，食品学院伍金娥教授、刘刚教授、王琦副教授及王国珍博士担任。